Private dining
Selskaber i huset
Velkommen indenfor
Vores skønne lokale giver rig mulighud for at sikre den helt rigtige stemning omkring maden og samværet. Det gælder både, hvis vi skal holde jeres arrangement i huset, og når vi slår dørene op til vores pop up-events med temaer og gæstekokke.
Få info direkte om vores pop up events ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev eller hold øje med Facebook, Instagram eller LinkedIn.
Ønsker du at holde dit arrangement hos os, skal du bare sende en mail (rasmus@rasmuskjaer.dk) eller ringe på 20295161.
Selskaber hos os
Vi tilpasser menu og vin efter jeres ønsker
Max 44 kuverter v 2 langborde
Vi skræddersyr dit arrangement som du ønsker det. Find gerne inspiration til menuer her.
Lokalerne kan bruges til møder, foredrag, vinsmagning og vip dining
Fra 6 til 40 personer.
3 retter 395kr
Kjærs selskabsmenu
Menuforslag
Forretter
- 5Røgsaltet laks med agurk, rygeostcreme, radiser og maltjord
- 5Grillet og plukket torsk med dehydrerede tomater og kapersmarinade
- 5Hjertesalat med parmesancreme og gambasrejer
- 5Cremet skaldyrssuppe med bagt lyssej og dildolie
- 5Serranoskinke med vacuumeret melon, knuste mandler og bitre salater i sherryvinaigrette
- 5Signaturret: Pighvar i brød med håndpillede rejer, syrnet fløde og ramsløgspesto (tillæg 50 kr)
Hovedretter
- 5Glaseret kalvebryst og krydret medister med bagt selleri, plukket kål og kraftig sauce tilsmagt m. bagt hvidløg
- 5Stegt pighvar i brødkåbe med svampe serveret med cremet sauce og knust kartoffel. (tillæg 50,- kr. pr. person)
- 5Langtidsstegt lammeskank med casoulet af bønner og kikærter, parfumeret med citron og timian
- 5Rosastegt oksemørbrad med portvinssauce, kartoffelfondant og årstidens grønt (tillæg 75,- kr. pr. person)
- 5Ovnbagt torsk med gulerødder, gule sennepskorn og masser af friske urter
- 5Vegetar: Bagte gule beder med 3 slags løg og sauce på olivenolie og grape
- 53 danske oste med tilbehør
- 5Chokolademousse med grøn te og knas
- 5Creme brulée tilsmagt med vanille serveret med syltet frugt og fed vanilleis
- 5Citrontærte 2.0 – koldt – sprødt – blødt (tillæg 25,- kr. pr. person)
- 5Hindbærsorbet med oreomuld, frisk hindbær og verbena (sommer)
Bestil selskabsmenu
Vi hjælper også med oplæg på drikkevarer, barservice og leje af service efter aftale.