Retterne tilpasses altid sæsonen og køkkenets inspiration
Social dining
Priser:
Fra 500,- og opefter
Social dining eller delemad som det også kaldes, er en skøn og personlig måde at spise på. Vi anretter de små serveringer i skåle ved bordene, så du og dine gæster kan sidde i ro og mag og nyde maden frem for at skulle rejse sig og gå til buffeten.
Eksempel på social dining:
1 servering:
Groftskåret islandsk laks med agurk og syrnet fløde med skærmdild
Fuldkornspasta med krabbekød, solsikkekerner og økologisk rapsolie
Salat af hvide radiser med bagt svampekompot og urter
Groftskåret islandsk laks med agurk og syrnet fløde med skærmdild
Fuldkornspasta med krabbekød, solsikkekerner og økologisk rapsolie
Salat af hvide radiser med bagt svampekompot og urter
2 servering:
Plukket dansk unghane med gule beder, honning og friterede løgringe
Kartoffel med hjemmelavet bacon og salvie
Grillet dansk gris med puffet svær og crudité af spidskål
Plukket dansk unghane med gule beder, honning og friterede løgringe
Kartoffel med hjemmelavet bacon og salvie
Grillet dansk gris med puffet svær og crudité af spidskål
3 servering:
Økologisk dansk brie med dehydrerede blommer og havreflager
Blå kornblomst med honningristet rugbrød og kvæde
Økologisk dansk brie med dehydrerede blommer og havreflager
Blå kornblomst med honningristet rugbrød og kvæde
4 servering:
Trifli af årstidens bær og frugt med fed økologisk fløde
Lun tærte med lys chokolade og kakao chips
Kærnemælksis med makroner
Trifli af årstidens bær og frugt med fed økologisk fløde
Lun tærte med lys chokolade og kakao chips
Kærnemælksis med makroner
Bestil social dining